Turrón de Yema de Huevos de Larrabetzu

El turrón de yema es puro sabor y delicadeza. Su elaboración es la de un mazapán de yema y almendra sin tostar en la que se fusionan los sabores; una masa que se trabaja con mimo en el obrador. Una vez finalizado el proceso, el resultado es una mezcla muy suave y tierna, con el inconfundible sabor de las yemas destacando sobre el fondo almendrado.

Esta nota inconfundible de sabor lo aporta un huevo de alta calidad, procedente de la granja de Itziar Aspuru en Larrabetzu, que es su forma de vida y el legado recibido de sus padres Benigno y Mª Carmen, quienes la fundaron en 1970. Itziar cuida de su granja y sus gallinas con dedicación y exigentes requisitos, avalados por su certificación Welfair en Bienestar Animal.