Descripción
Las trufas de Moreda se elaboran con el “oro líquido” que se produce en el trujal de esta localidad alavesa: el aceite Virgen Extra La Equidad. Un aceite de sabor equilibrado que se obtiene de las aceitunas de variedad autóctona Arroniz. Y que desde 1947 se transforma en este trujal en un aceite de excepcional calidad.
Las trufas de Intxaursaltsa es nuestra particular versión de la tradicional Intxaursaltsa, que era el postre de las nochebuenas vascas. Partiendo de los mismos ingredientes -principalmente nueces y leche- y de la receta familiar le hemos dado un enfoque innovador para crear estas trufas.
El turrón de queso de Urkiola tiene todo el carácter y el sabor del queso de oveja que hace la familia Bizkarra-Legorra en su pequeña quesería de Urkiola. Es una selección de queso Gran Reserva, que emulsionado y sobre una base de praliné de almendras, da lugar a un turrón que fusiona el dulce y el salado.
Todas las sortak están marcadas con el precio final, con envío gratuito a toda la península (islas consultar).
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