Carta de postres de navidad
Con más de 55 años de trayectoria arraigada en la cultura gastronómica de Bizkaia nuestra carta de postres navideños tiene su centro en los sabores tradicionales autóctonos, pero con una visión innovadora en la que caben los dulces universales y las propuestas más innovadoras. Todos ellos están elaborados en nuestros obradores, con ingredientes naturales seleccionados y procedimientos tradicionales, siguiendo una alta exigencia en los sabores, las texturas y las decoraciones para mantener la esencia de las mejores recetas y conseguir especialidades verdaderamente excelentes.
En la carta de postres de navidad Bizkarra brilla cada año con luz propia una especialidad única, el turrón de Instxaursaltsa, inspirada en la ancestral Intxaursaltsa, que recreamos hace más de una década en forma de turrón. Aunque es uno de los dulces más demandados, no quita protagonismo a las otras variedades de turrón que elaboramos: el Soconusco, el turrón explosivo -con un ingrediente secreto que cosquillea el paladar-, el turrón crujiente de avellana con paillete, el turrón trufado, el de yema -con mazapán de yema- y el turrón de Cádiz, con mazapán y membrillo casero.
Si te gusta combinar la tradición con la innovación, en nuestra tarta de navidad encontrarás el postre ideal. Con bizcocho red velvet y decorada en fondant, pone una nota de originalidad y color en tu mesa.
Además, elaboramos una gran variedad de delicatessen navideños, que son bocados idóneos para el postre y para endulzar meriendas, sobremesas y otros picoteos: polvorones, glorias de yema, frutas con chocolate, frutas escarchadas, Marrón Glacé, trufas variadas, trufas de Intxaursaltsa, bombones y Mozart, una sofisticada especialidad a base de mazapán bañado en chocolate y una nuez. Más de una merienda o desayuno podrás también celebrar con nuestros Panettones con pepitas de chocolate, esponjosos y llenos de sabor.
Para quienes no renuncian al chocolate, hay una amplia elección entre todas las combinaciones de chocolates que elaboramos, a partir de chocolate con alto contenido en cacao. Entre las especialidades, algunas tan sugerentes como a la sal rosa del Himalaya, al picante, con frutas, con frutos secos, chocolate crujiente, con Pallete…etc
Otra de nuestras especialidades es la navidad sin azúcar, ya que nos diferenciamos por contar con una amplia gama de elaboraciones sin azúcares añadidos que incluye turrones y tartas de autor de variados sabores.
Pero sobre todo, triunfa la gama de regalos gastronómicos con presentaciones sorprendentes a partir de combinaciones de sus especialidades: surtidos de bombones, cestas de turrones, cestas de bombones y trufas…y otras muchas ideas originales creadas al detalle para llamar tanto la atención de quien lo recibe, tanto por la calidad de su presentación como por la calidad de su sabor.
Y para cerrar, el sabor que más identifica la ilusión: el roscón de Reyes elaborado con masa madre al estilo tradicional, en sabor natural y rellenos de nata, crema y trufa.
¡ Disfruta de la navidad con el sabor de Bizkarra, el sabor de lo nuestro !