Reportaje en la revista Dossier Tendencias de Hostelería

En el número de octubre, la revista sectorial Dossier Tendencias de Hostelería nos dedica un amplio reportaje. Se titula “La tradición como fuente de inspiración”, y en él se hace un repaso a la actualidad de Bizkarra, a sus filosofía de trabajo y su apuesta de futuro.

Nos ha gustado mucho que se destaque en el titular un aspecto que nos define al 100%: el valor de la experiencia y el conocimiento que hemos ido adquiriendo como marca, como empresa y como personas, a lo largo de nuestra trayectoria. Cuando se ha vivido tanto, todo este patrimonio es la mejor fuente de inspiración para seguir evolucionando y creciendo en una buena dirección.

Aquí podéis leer el reportaje completo: