En 50 años la panadería ha cambiado tanto como la sociedad. Bizkarra se ha desarrollado para satisfacer las nuevas necesidades y demandas de sus clientes.
Con su experiencia de más de 50 años, panadería y pastelería Bizkarra aborda nuevos e interesantes retos.

Como dice uno de sus fundadores: “lo que une pasado presente y futuro es el buen hacer Bizkarra, marca de la casa aun antes de que se registrara como tal”.

“Sin olvidar nunca el buen hacer panadero hay que concentrar esfuerzos en mejorar aun mas los productos y sobre todo acercarlos al consumidor para que disfruten con cada bocado”. Luis Mari Bizkarra. Vocal en la Junta Directiva de CEOPAN

Por la labor realizada desde su fundación, Bizkarra ha recibido varios reconocimientos como son:

El Diploma FICOP, otorgado por la Federación de Industrias para la Confitería, Panadería y afines, por sus aportaciones en el desarrollo de nuevos establecimientos de panadería, en el año 2000.

El Diploma PREMIE, otorgado por la Diputación de Bizkaia, por disponer un Sistema avanzado de Gestión de la Calidad

Productos sanos y seguros.
Además del sistema ARICPC (Sistema de Análisis de riesgos e Identificación de Puntos críticos de Control) de obligado cumplimiento para todas las empresas de alimentación, Bizkarra realiza mensualmente análisis de sus productos con los laboratorios independientes para poder tener un mayor control y seguimiento de sus condiciones higiénicas, sanitarias y microbiológicas

Un solo cliente y dos empresas.
Bizkarra es una manera de hacer y una sola forma de entender las cosas. Para ofrecer la mejor Panadería y la mejor Pastelería, y sin tener que depender de otros, ha creado dos obradores independientes con instalaciones, equipo, gestores y profesionales específicos para cada proceso.
Bizkarra se agrupa en dos direcciones para llenar sus únicas tiendas de panes y pasteles con un mismo nivel de elaboración y “maduración”.