1

Bizkarra en el encuentro internacional del Club Richemont

Club RichemontEn estos días se reúne en Bilbao el Club Richemont internacional, la prestigiosa asociación de panadería, pastelería y confitería, que agrupa a 13 clubes nacionales de 12 países de Europa y Japón.

Como socio del Club Richemont estatal , Bizkarra participar en este encuentro internacional y colabora en la organización del evento, que del 23 al 25 de septiembre acogerá en Bilbao, Gasteiz y Donostia a los socios. Durante tres días realizan un programa de trabajo y de conocimiento por las tradiciones locales y profundizan en las líneas de actuación para el desarrollo general de la profesión.

Uno de los acontecimientos más destacados para el lugar el día 25 en el centro culinario vasco con un showcooking titulado “Los nuevos caminos del pan saludable” , que es una tarta de la reflexión sobre el pan desde el punto de vista de la salud.

El Club Richemont es una asociación sin ánimo de lucro que reúne a los expertos del mundo de la panadería, pastelería y confitería . Tiene como objetivos fomentar activamente el intercambio de experiencias, la formación continua y promover el reconocimiento público de todo el sector.

Alineados en la e strategia de dar valor al producto y la profesión , Eduardo y Rodolfo Bizkarra incorporaron cinco años Hace a la Empresa Como Miembro del Club de Richemont. Habitualmente participan en las actividades de especialización , en las reuniones y encuentros que se organizan  en la Escuela Profesional Richemont en Lucerna (Suiza), así como en las reuniones y encuentros,para aportar su visión y trabajar en común por el futuro de la profesión.

El primer Club Richemont surge en Inglaterra en 1948 como un lugar de encuentro entre personas del mundo de la panadería y de la pastelería. Tiene su origen en la escuela Richemont de Suiza, fundada en 1945 . Según la historia, se forma por el aire de un panadero y pastelero suizo que se va a Inglaterra y mantiene contactos con la escuela suiza con el fin de realizar consultas y seguir aprendiendo. A nivel estatal, el Club Richemont España celebra este año su 25 aniversario.